## TIP FOOD อร่อยง่ายๆ กับอาหารหลากสไตล์ ##

ถ่ายทอดเคล็ดลับการทำอาหาร โดย
อ. ทิพาวรรณ เฟื่องเรือง

สนใจสำรองที่นั่ง 08-1824-8773

เลือกกลุ่มและชนิดของอาหาร:

รายชื่อสูตรอาหารและขนม แบ่งตามกลุ่ม และความนิยม

ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้ว
จากตำราอาหารจานเดียว
ศุกร์ ที่ 24 เดือน เมษายน พ.ศ.2552

ขั้นตอนการทำ

คลี่เส้นก๋วยเตี๋ยวให้กระจายคลุกกับซีอิ๊วดำให้ทั่ว

ปอกเปลือกแข็งที่โคนก้านผักคะน้าหั่นแฉลบบาง ๆ   ส่วนใบตัดเป็นท่อน ขนาด 1 นิ้ว เนื้อหมู
           หั่นชิ้นประมาณ 1 นิ้ว หมักด้วยซีอิ๊วขาว

ใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟ    เจียวกระเทียมให้เหลือง ใส่หมูลงผัดให้สุก ใส่ผักคะน้า เส้นก๋วย
            เตี๋ยว ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ชิมรสใส่ไข่ลงผัดจนเข้ากันดี ตักขึ้นรับประทานกับพริกดอง

ส่วนผสม
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่	1	กิโลกรัม	ซีอิ๊วดำ	3	ช้อนโต๊ะ
เนื้อหมู	400	กรัม	ต้นผักคะน้า	500	กรัม
ไข่เป็ด	5	ฟอง	ซีอิ๊วขาว	1/4	ถ้วยตวง
น้ำปลา	1/3	ถ้วยตวง	น้ำตาลทราย	1/2-3/4	ถ้วยตวง
กระเทียมสับ	2	ช้อนโต๊ะ	น้ำมันสำหรับผัด	1	ถ้วยตวง

ข้อเสนอแนะ

เข้าชม : 9303

อาหารจานเดียว 5 อันดับล่าสุด

ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย 24 / เม.ย. / 2552

ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้ว 24 / เม.ย. / 2552

ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง 26 / ม.ค. / 2552

ข้าวคลุกกะปิ 26 / ม.ค. / 2552

ข้าวหมกไก่ 24 / ม.ค. / 2552