## TIP FOOD อร่อยง่ายๆ กับอาหารหลากสไตล์ ##

ถ่ายทอดเคล็ดลับการทำอาหาร โดย
อ. ทิพาวรรณ เฟื่องเรือง

สนใจสำรองที่นั่ง 08-1824-8773

เลือกกลุ่มและชนิดของอาหาร:

รายชื่อสูตรอาหารและขนม แบ่งตามกลุ่ม และความนิยม

ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย
จากตำราอาหารจานเดียว
ศุกร์ ที่ 24 เดือน เมษายน พ.ศ.2552

ขั้นตอนการทำ

ใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟให้ร้อน   ใส่กระเทียมลงผัดพอเหลือง นำเส้นลงผัด พรมน้ำกับ
            น้ำส้มให้เส้นนิ่ม ใส่หมู เต้าหู้ กุ้งสด หัวผักกาด ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะขาม น้ำตาล
            ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำมัน ใส่ไข่ลงผัด ใส่พริกป่นนิดหน่อย ถั่วลิสง ผัดให้เข้ากัน ใส่ถั่วงอก
            ใบกุยช่าย จัดใส่จาน รับประทานกับผักสด

ส่วนผสม			ปรุงรส
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก	500	กรัม	น้ำมะขามเปียก	1/2	ถ้วยตวง
กุ้งสดปอกเปลือก	150	กรัม	น้ำตาลทราย	3/4	ถ้วยตวง
ถั่วลิสงคั่วป่น	100	กรัม	น้ำปลา	1/3	ถ้วยตวง
หัวผักกาดเค็มสับ	50	กรัม	น้ำส้ม	2	ช้อนโต๊ะ
เนื้อหมูหั่นบาง ๆ	200	กรัม
ไข่	3	ฟอง	ผักสด
เต้าหู้แข็งหั่นเล็ก ๆ	1/2	แผ่น	ถั่วงอกเด็ดหาง	300	กรัม
กระเทียมสับ	2	ช้อนโต๊ะ	ต้นกุยช่าย	100	กรัม
น้ำมันสำหรับผัด			หัวปลีผ่าแช่น้ำมะนาว	1	หัว
พริกป่น			มะนาวผ่าซีก	2	ลูก

ข้อเสนอแนะ

เข้าชม : 14308

อาหารจานเดียว 5 อันดับล่าสุด

ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย 24 / เม.ย. / 2552

ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้ว 24 / เม.ย. / 2552

ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง 26 / ม.ค. / 2552

ข้าวคลุกกะปิ 26 / ม.ค. / 2552

ข้าวหมกไก่ 24 / ม.ค. / 2552