## TIP FOOD อร่อยง่ายๆ กับอาหารหลากสไตล์ ##

ถ่ายทอดเคล็ดลับการทำอาหาร โดย
อ. ทิพาวรรณ เฟื่องเรือง

สนใจสำรองที่นั่ง 08-1824-8773

เลือกกลุ่มและชนิดของอาหาร:

รายชื่อสูตรอาหารและขนม แบ่งตามกลุ่ม และความนิยม

ทอดมัน
จากตำราอาหารไทย
จันทร์ ที่ 21 เดือน ธันวาคม พ.ศ.2552

ขั้นตอนการทำ

โขลกส่วนผสมเครื่องน้ำพริกให้ละเอียด พักไว้ ปลากรายขูดโขลกจนปลาเหนียว แล้วโขลก
รวมกับน้ำพริกให้เข้ากัน นวดให้เหนียว พักไว้

ผสมถั่วฝักยาวหรือถั่วพลูหั่นฝอย เคล้ารวมกับปลา ใส่ไข่ น้ำตาล น้ำปลา ใบมะกรูดหั่นฝอย
เคล้าให้เข้ากัน

ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ปั้นส่วนผสมให้เป็นก้อนกลมกดแบน ๆ ทอดให้สุกเหลือง รับ
ประทานกับน้ำจิ้ม

น้ำจิ้ม ผสมน้ำตาล น้ำ เกลือ น้ำส้ม ตั้งไฟพอเดือด พักให้เย็น

ผ่าแตงกวาสองซีก ซอยบางๆ พริกโขลกให้ละเอียด ถั่วลิสงโขลก ผสมกับน้ำจิ้ม รับประทาน
กับทอดมัน.

ข้อเสนอแนะ

เข้าชม : 2242

อาหารไทย 5 อันดับล่าสุด

หมูหวาน 21 / ธ.ค. / 2552

ผัดเผ็ดหมูป่าเทียม 21 / ธ.ค. / 2552

พะแนง 21 / ธ.ค. / 2552

ห่อหมกหมู 21 / ธ.ค. / 2552

ห่อหมกปลา 21 / ธ.ค. / 2552