## TIP FOOD อร่อยง่ายๆ กับอาหารหลากสไตล์ ##

ถ่ายทอดเคล็ดลับการทำอาหาร โดย
อ. ทิพาวรรณ เฟื่องเรือง

สนใจสำรองที่นั่ง 08-1824-8773

เลือกกลุ่มและชนิดของอาหาร:

รายชื่อสูตรอาหารและขนม แบ่งตามกลุ่ม และความนิยม

ห่อหมกหมู
จากตำราอาหารไทย
จันทร์ ที่ 21 เดือน ธันวาคม พ.ศ.2552

ขั้นตอนการทำ

โขลกส่วนผสมเครื่องน้ำพริกให้ละเอียด พักไว้

คั้นกะทิแบ่งหัวกะทิ 2 ถ้วย หางกะทิ 2 ถ้วย และคั้นอีก 2 ถ้วย ผสมกับแป้งข้าวเจ้า ตั้งไฟ
พอข้นไว้ราดหน้าห่อหมก

นำเนื้อหมูใส่อ่าง ใส่หัวกะทิ น้ำพริกลงคนให้เข้ากัน ใส่ถั่วลิสง น้ำปลา ไข่ น้ำตาล คนให้เข้า
กัน เติมหางกะทิคนจนข้นให้คนไปทางเดียวกัน

ตัดใบตองเป็นวงกลมขนาด 3 นิ้ว เย็บเป็นกระทง 4 มุม นำผักที่ลวกใส่กระทง ตักส่วนผสม
ใส่จนเต็มกระทง

เรียงในลังถึง นึ่งประมาณ 25 นาที พอสุกราดหน้าด้วยหัวกะทิ แต่งหน้าด้วย ใบมะกรูด
พริกชี้ฟ้าแดง ผักชี นึ่งต่ออีก 3 นาที สุกยกลงพักไว้ให้เย็น

ข้อเสนอแนะ

เข้าชม : 2235

อาหารไทย 5 อันดับล่าสุด

หมูหวาน 21 / ธ.ค. / 2552

ผัดเผ็ดหมูป่าเทียม 21 / ธ.ค. / 2552

พะแนง 21 / ธ.ค. / 2552

ห่อหมกหมู 21 / ธ.ค. / 2552

ห่อหมกปลา 21 / ธ.ค. / 2552