ถ้าอยู่ฝั่งศาลากลางจังหวัด ให้ตรงขึ้นไปเรื่อยๆ จนถึงสี่แยกอุบลพลาซ่า ด้านหน้าจะเห็นสถาบันอีซีซี เลี้ยวขวาที่แยกนี้เลย  สังเกตด้านขวามือจะเป็นทุ่งศรีเมือง ด้านซ้ายมือเป็นวัดสุทัศนาราม ขับตรงขึ้นไปเรื่อยๆ ผ่านสี่แยกไปแดง 2 แห่ง เลยไปอีกนิดจะถึงสามแยก ด้านซ้ายมือเป็นโรงเรียนอนุบาลมิชชั่นอุบล ให้เลี้ยวขวาที่สามแยกนี้ขับไปจนถึงสี่แยก จะเห็นร้านเนสกาแฟอยู่หัวมุมฝั่งตรงข้ามครับ คิดว่าไม่หลงนะครับ

มาถึงร้านแล้ว อยากแนะนำให้สั่งชุดอาหารเช้าไข่กระทะครับ  ในชุดก็จะมีไข่กระทะ 1ที่ ขนมปังยัดไส้กุนเชียง 1 ก้อน และกาแฟร้อน หรือเครื่องดื่มอื่นๆ อีก 1แก้ว ราคาชุดนี้ 45 บาทครับ เพื่อนผมที่เคยมาเที่ยวอุบลฯ ถามผมว่า ทำไมต้องไข่กระทะร้านนี้ด้วย… ร้านอื่นไม่อร่อยหรือ… นับว่าเป็นคำถามที่ดีครับ มื้อนั้นเลยให้เพื่อนเลี้ยงซะเลย จ่ายแล้วถามดูก็บอกว่าอร่อยครับ แฮ่ๆ…รู้สึกว่านอกเรื่องไปนิดนึงนะครับ

     คืออย่างนี้ครับ ผมลองไปทานไข่กระทะมาหลายร้านแล้ว (เฉพาะในอุบลฯ นะครับ)ก็ไม่ติดใจเท่าร้านนี้ ร้านนี้เจ้าของร้านจะเป็นคนทำเอง เพราะฉะนั้นฝีมือมาตรฐานครับ เคยไปทานบางร้าน พอรวยแล้ว ก็ปล่อยให้ลูกจ้างทำแทนตัวเองเก็บเงินอย่างเดียว ฝีมือตกครับ แต่ร้านนี้ ไปทานกี่ครั้งรสชาติก็ยังเหมือนเดิม การทอดไข่ดาว สังเกตดีๆ ขอบจะเกรียมนิดๆ ครับ ทำให้หอมอร่อย อันนี้ผมคิดว่าเป็นเทคนิคพิเศษของการทอดไข่ครับ  ผมเคยทานไข่ดาวอีกแบบ ลักษณะของไข่จะคล้ายกับเข้าเครื่องไมโครเวฟ ผิวไข่ดาวจะดูสวย แต่ว่าเนื้อในออกด้านๆ ทานเป็นไข่กระทะแล้วไม่อร่อยครับ และที่สำคัญ ร้านนี้จะไม่มีการทำเตรียมไว้ก่อน รอลูกค้าสั่งแล้วค่อยทำ เรียกว่า make by order ครับ ทอดไข่เสร็จแล้วก็โรยด้วยหมูสับ และกุนเชียง ก่อนรับประทานโรยด้วยพริกไทย และซอสต่างๆ ตามชอบครับ

นอกจากไข่กระทะแล้ว ในร้านยังมีอาหารอื่นๆ ไว้บริการอีกเพียบ เช่น ไข่ดาว หมูแฮม  ไส้กรอก โจ๊ก ข้าวต้ม ข้าวผัด อาหารตามสั่ง ทุกอย่างนี้ เจ้าของร้านทำเองครับ บอกแล้วไง เรื่องอาหาร จะอร่อย หรือไม่อร่อย สำคัญที่คนทำครับ ลองดูนะครับ

     อ้อ…ร้านนี้เป็นร้านอาหารเช้า สายๆ ซักประมาณ 10 โมง ก็เก็บร้านแล้วครับ ช่วงเสาร์-อาทิตย์ คนอาจจะเยอะนิดนึง ผู้หลักผู้ใหญ่ในเมืองอุบลฯ ก็ชอบมาทานที่ร้านนี้ครับ ทายซิว่า วันที่คุณมาร้านนี้ จะเจอใคร ส.ส., ส.ว., ผู้ว่าฯ , ผกก., ดารา


โดย...ไกด์อุบล

ขอขอบคุณ  www.GuideUbon.com เอื้อเฟื้อข้อมูล