“ส้มตำบาร์” เป็นร้านเล็กๆที่ซ่อนตัวอยู่หลังห้องแถว อยู่ติดกับศูนย์การค้า ดิ เอ็มโพเรียมที่มีทางเข้าทางต้นซอยสุขุมวิท 24 แค่ไม่กี่ก้าวจากสถานีรถไฟฟ้าพร้อมพงศ์ ร้านนี้ตกแต่งอย่างง่ายๆด้วยรูปรถเมล์ชานเมืองสีส้มและคำขวัญจากท้ายรถสิบล้อ ชวนให้เกิดอารมณ์ขันเช่น "เมาเหล้าเสียหลัก เมารักเสียคน"  "เสียรักเพราะจน เสียคนเพราะเธอ" เป็นต้น ชวนให้นึกถึงบรรยากาศของเพิงส้มตำตามท่ารถเมล์ต่างจังหวัด มีโต๊ะนั่งไม่เกินสิบโต๊ะแต่ที่นี่ติดแอร์เย็นฉ่ำไม่อบอ้าว

          เมนูของส้มตำบาร์เมื่ออ่านแล้วออกแนว “กวีขี้เมา” แค่อ่านเมนูก็สนุกเสียแล้วเพราะใช้คำชวนอ่านท้าให้ลองรสเผ็ด อย่างจำนวนพริกขี้หนูที่ลูกค้าต้องการต้องเปิดดูใน “รู้หน้าไม่รู้ใจ” ที่ใช้คำว่า “ใจ” เล่นคำแทนจำนวนพริกขี้หนูที่ต้องการตั้งแต่ “ใจจืด” คือ ไม่ใส่พริกเลย ตามด้วยใจต่างเช่น“ใจร้อน”ฯลฯ จนถึงเกิน10 เม็ดขึ้นไป

    “เมนูทันใจ”เป็นเมนูง่ายๆ อร่อย และไม่ใช้เวลามากเหมาะสำหรับผู้ที่หิวจนตาลายจนลมออกหู สั่งมาอบอุ่นกระเพาะระหว่างรอจานต่อๆไป มีสามสี่รายการทั้งไทยและเทศ
    
    เขียวหวานเนื้อ-ข้าวตังทอด แกงเขียวหวานรสจัด ใช้เนื้อโคขุนหอมนุ่มไม่เหนียวกำลังเคี้ยวแกงกับกะทิสดและน้ำพริกสีสวย เป็นแกงถ้วยเข้มข้น มีมะเขือชิ้นเล็กๆสดกรอบและพริกขี้หนูลอยหน้า กินกับข้าวตังทอดกรอบเรียกน้ำย่อยได้ดี หากจะขอข้าวสวยหรือขนมจีนมาแทนก็ย่อมได้ ราคา 100 บาท ใครที่ไม่กินเนื้อจะสั่งแกงเขียวหวานไก่ใส่ฟัก มาแทนก็ได้รสชาติคล้ายกันผิดกันแต่ที่ราคา เพียง 60 บาทเท่านั้น 

   “เมนูตำใจ รสแซ่บ” เป็นสารพัดส้มตำ ตั้งแต่ตำลาว ตำปู-ปลาร้า ปูม้า-ปลาร้า ตำใส่ไข่เค็ม จนถึงสารพัดสัตว์ทะเล ที่มีราคาตั้งแต่ราคา 50-60-80-100-120 บาท แต่ตำที่แปลกแหวกแนวคือ “ตำโค.ต.ร มั่ว”ตำตามใจสาวใหญ่เจ้าของร้าน ที่ประดังประเดเครื่องปรุงหลักและของอร่อยรสจัดทั้งหลายลงไปในครก ตั้งแต่มะละกอสับ ข้าวปุ้น ปูเค็ม ไปจนถึงแหนมเชียงใหม่และแคบหมู แถมด้วยกุ้งแก้วตัวเขื่อง ลงไปตำมั่วซั่วตั้วเหล็งปรุงครบรส ตั้งแต่ เปรี้ยว เค็ม หวานและเผ็ดตามใจคนสั่ง จานนี้หากละเลยหรือไม่กล้าสั่ง ขัดใจเจ้าของร้านแน่นอนเพราะเธอบรรยายสรรพคุณซะ.... ราคาแค่ 80 บาท 
  

    ส้มตำทอด อาหารอีสานประยุกต์ที่น่าจะตั้งชื่อว่า “ลาวครวญ” ไม่รู้ว่าใครที่แผลงเอามะละกอสับไปชุบแป้งทอดแบบเทมปุระผักจนเหลืองกรอบ แล้วราดด้วยนำส้มตำ หรือจะเป็นสาวอีสานทำเอาใจแม่ผัวญี่ปุ่นไม่รู้ได้แต่อาหารจานนี้โดนใจหนุ่มสาวสมัยใหม่อย่างแรง.......นิ แต่ที่นี่สาวใหญ่เจ้าของร้านคิดเดรสซิ่งเสียใหม่ ไม่ใช่แค่น้ำส้มตำธรรมดาๆ แต่เธอประเคนสรรพสิ่งชูรสเช่นกุ้งแก้ว ถั่วลิสงโขลกหยาบฯลฯ ปรุงจนเป็นน้ำราดค่อนข้างข้น ใส่ถ้วยวางเคียงมากับแผ่นมะละกอชุบแป้งทอด บิเป็นคำๆแล้วราดด้วยน้ำปรุงรสที่ว่า รสชาติจัดจ้านแต่ไม่เผ็ดจนลิ้นบวม เป็นส้มตำสมัยใหม่ที่น่ากินอีกจานหนึ่ง 
 
   ของย่างๆ มีทั้ง สรรพเครื่องในไก่เสียบไม้ย่าง ที่ตั้งชื่อว่า “ปอบโปรด” มีตั้งแต่ตับ ไต หัวใจ กิ๋น ปรุงรสเสียบไม้ย่างจนสุกหอม กินกับน้ำแจ่วรสจัดถึงใจ แนมด้วยข้าวเหนียวห่อใบตอง ราคา 60 บาท

    เซอร์ลอยน์ย่าง-ซี่โครงแกะอ่อนย่าง จะเลือกสั่งอย่างใดอย่างหนึ่ง หรือจะสั่งมาทั้งสองอย่างก็ได้ ใช้เนื้อโคขุนและซี่โครงแกะอิมพอร์เท็ดมาหมัก แล้วย่างด้วยเตาถ่านจนหอม เคียงมาด้วยมะเขือเทศย่างละใบโหระพาช่อสดๆ จิ้มแจ่วข้นๆหนักข้าวคั่ว เนื้อหอมนุ่มนวลถูกใจนักกินเนื้อแดงมาก ราคา 250 และ 280 บาท ถูกกว่ากินอาหารฝรั่งเป็นไหนๆ

    ปลาทับทิมไร้ก้างทอดกรอบ ปลาทับทิมตัวโตสดมาก นำมาแล่เลาะก้างออกหั่นเป็นชิ้นโตๆ ทอดน้ำมันร้อนท่วมชิ้นปลาจนกรอบเหลือง วางแต่งมากับโครงปลาเห็นเป็นตัวสวยงาม เคียงด้วยน้ำจิ้มแจ่วสี่รสหนักหอมแดงซอย จานนี้กินเฉยๆไม่ได้ต้องสั่งเมรัยมาดื่มชูรสสักเล็กน้อย ราคา 120 บาท

 

    ของหวานของที่นี่มีย่างเดียวที่ต้องสั่ง คือไอศกรีมกะทิสด ที่สั่งจากสวนมะพร้าวละแวกบางพลัด เพื่อนรักของสาวใหญ่เจ้าของร้านที่ตั้งใจทำขายมานาน ไอศกรีมเนื้อร่วนปุยจากทั้งกะทิสดและเนื้อมะพร้าวอ่อน ทั้งหอมและหวานกำลังดี ถ้วยโตโรยด้วยถั่วลิสงคั่วโขลกแบบโบราณ มีสะระแหน่ช่อเล็กจิ้มหน้ามาเพื่อความเก๋ ราคาถ้วยละ 40 บาท

    บอกก่อนว่าร้านนี้ไม่ได้ตกแต่งจนเป็นร้านโก้เก๋ แต่แต่งร้านในแบบง่ายๆด้วยอารมณ์ขัน เกิดจากหุ้นส่วนสามคนประเภทสามสาวสามวัยแต่ใจตรงกัน ที่อยากอวดฝีมือการปรุงอาหารที่ตนชอบและเพื่อนๆติดใจ เสาะหาทำเลกลางเมืองเปิดเป็นร้านเล็กๆเพื่อลองวิชา ถ้าเข้าท่าจะได้หาทำเลใหม่ที่ใหญ่กว่าเดิม
    
    ร้านนี้หาไม่ยากเพียงลงจากรถไฟฟ้าที่สถานีพร้อมพงศ์แล้วเดินเข้าซอยสุขุมวิม 24 ฝั่งขวามือไม่ถึง 20เมตร มองทางขวามือให้ดีเพราะแฝงตัวอยู่ด้านในของอาคาร Therminal ก่อนถึงทางเข้าด้านข้างของ ดิ เอ็มโพเรียม แค่นี้เอง เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 11.00-22.00 น. ปิดวันอาทิตย์
    
    ข้อมูล Somtam Bar
    ประเภท ส้มตำแบบไฮโซ
    สถานที่ 
      ชั้นล่าง อาคาร Terminal Building ปากซอย สุขุมวิท 24 กทม. 10110
   (สถานีรถไฟฟ้า พร้อมพงศ์) โทรศัพท์ 02 663 5186