ท่านอยู่ที่ หน้าหลัก ขนมไทย  ขนมโสมนัส
 
 
 
  
 ตีไข่ขาว ครีมออฟทาร์ทาร์ให้ขึ้นฟู ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลตีจนขึ้นขาว ไข่แข็งตั้งยอด ใส่ผงโกโก้
      ตีให้เข้ากัน ค่อย ๆ ใส่มะพร้าวคั่วเคล้าให้เข้ากันเบา ๆ

 ถาดอบทาน้ำมัน   ใช้ช้อนตักส่วนผสมหยอด ขนาด 1 นิ้ว ห่างกันเล็กน้อย  เข้าอบไฟ 180 ํซ.
      หรือ375 ํฟ.  เวลาประมาณ  20 - 25 นาที  จนขนมเหลืองกรอบ    นำออกจากเตาพักให้เย็น
      เก็บใสภาชนะที่มีฝาปิด อบควันเทียนให้หอม
  
     
 
 
ส่วนผสม            
มะพร้าวขูดคั่ว
2 1/4
ถ้วยตวง
  น้ำตาลทรายป่น
2
ถ้วยตวง
ไข่ขาว
1/2
ถ้วยตวง
  ครีมออฟทาร์ทาร์
2
ช้อนชา
โกโก้ผง
2
ช้อนโต๊ะ
       
             
             
             
             
             
             
             
             
สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พศ. 2537 ห้ามลอกเลียน ทำสำเนา
ไม่ว่าส่วนใดส่วนหนึ่ง หรือไม่ว่ารูปแบบใด ๆ นอกจากจะได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรเท่านั้น