ท่านอยู่ที่  หน้าหลัก  ขนมอบ  เครื่องมือเครื่องใช้ในการทำขนมอบ           ถ่ายทอดเคล็ดลับการทำอาหาร    โดย อ. ทิพาวรรณ  เฟื่องเรือง                           ในปัจจุบัน    ขนมอบมีบทบาทสำคัญต่อชีวิตประจำวันของบุคคลทั่วไป   ที่มีภาระกิจเร่งรีบ เพื่อให้ทันต่อ ภาวะการครองชีพ ขนมอบมีทั้งที่ผลิตในโรงงานอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ ซึ่งผลิตออกขายในปริมาณมาก การผลิต ขนาดกลางและขนาดเล็กภายในครอบครัว  เมื่อเริ่มทำขนมอบสื่งที่จำเป็นอย่างมากคือเครื่องมือเครื่องใช้ ในที่นี้จะ กล่าวถึงเครื่องมือเครื่องใช้ในการทำขนมอบที่ใช้เป็นอุตสาหกรรมในครัวเรือนเท่านั้น               การทำขนมอบทุกชนิด    เครื่องมือเครื่องใช้มีความสำคัญและมีบทบาทต่อการทำขนมอบ  ให้บรรลุถึงจุด มุ่งหมาย การจะทำขนมอบให้ได้ผลดี  ผู้ทำควรได้ศึกษาและทำความรู้จักการใช้เครื่องมือให้ถูกต้องก่อนลงมือใช้                 เครื่องมือเครื่องใช้ประเภทใช้มือ                 เครื่องมือเครื่องใช้ประเภททุ่นแรง                 วิธีการและเทคนิคในการทำขนมอบ                 หลักการปฏิบัติในการทำขนมอบ                 มาตรา ชั่ง ตวง ทั่ว ๆ ไป                 อุณหภูมิเตาอบ                 มาตราฐานการใช้พิมพ์ในการทำขนมอบ                                 สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พศ. 2537       ห้ามลอกเลียน ทำสำเนา ไม่ว่าส่วนใดส่วนหนึ่ง หรือไม่ว่ารูปแบบใด ๆ นอกจากจะได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรเท่านั้น