| |
|
|
|
| |
|
 |
 |
| |
|
|
| |
|
|
| |
การทำขนมอบทุกชนิด
สิ่งที่ผู้ทำขนมจะต้องศึกษา และทำความเข้าใจให้ละเอียด
คือ การชั่ง ตวง เพราะ
สูตรอาหารแต่ละชนิดจะกำหนดส่วนผสมให้เป็นสูตรถ้วยตวง
หรือสูตรน้ำหนัก เพื่อให้การทำงานมีประสิทธิภาพ
สะดวก และรวดเร็ว
|
|
| |
หน่วยชั่ง
ตวง ที่ควรทราบ |
|
| |
|
|
| |
| 3 ช้อนชา |
= |
1
ช้อนโต๊ะ |
|
4 ช้อนโต๊ะ
|
= |
1/4
ถ้วยตวง |
| 12 ช้อนโต๊ะ |
= |
3/4
ถ้วยตวง |
|
16 ช้อนโต๊ะ |
= |
1
ถ้วยตวง |
| 2 ถ้วยตวง |
= |
1
ไปน์ |
|
2 ไปน์ |
= |
1
ควอร์ต |
| 4 ควอร์ต |
= |
1
แกลลอน |
|
|
|
|
| |
| ทุกอย่างตวงด้วยถ้วยตวง
และช้อนตวงมาตรฐานตวงปาดพอดี |
| |
| 1 ปอนด์ |
= |
16
ออนซ์ |
|
1 ออนซ์ |
= |
30
กรัม |
| 1 กิโลกรัม |
= |
1000
กรัม |
|
1 กิโลกรัม |
= |
2.2
ปอนด์ |
| 1 ชั่ง |
= |
600
กรัม |
|
1 ปอนด์ |
= |
454
กรัม |
| 1 ลิตร |
= |
1
ควอร์ต |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
 |
|
|
| |
|
สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์
พศ. 2537 |
|
| |
|
ห้ามลอกเลียน
ทำสำเนา ไม่ว่าส่วนใดส่วนหนึ่ง หรือไม่ว่ารูปแบบใด ๆ นอกจากจะได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรเท่านั้น |
|
