ท่านอยู่ที่
หน้าหลัก
มารยาทการนั่งโต๊ะรับประทาน
ถ่ายทอดเคล็ดลับการทำอาหาร
โดย อ. ทิพาวรรณ เฟื่องเรือง
กระบอกฉีดคุกกี้
ผ่านฟ้าอิมปอร์ตเอ็กซ์ปอร์ต
มารยาทการนั่งโต๊ะรับประทาน
เผยให้เห็นพื้นฐานทางบ้าน ยิ่งกว่าความ
ประพฤติอื่น ๆ เวลาเข้าสังคม เด็กบางคน
มาจากบ้าน ซึ่งไม่อาจจะให้การอบรมใน
เรื่องเหล่านี้ได้เลย ดังนั้น จึงตกเป็นความ
รับผิดชอบโดยตรงของโรงเรียน มารยาท
ที่ดีนั้น มาจากการฝึกฝนที่ถูกต้อง อย่าง
ได้ผล
มารยาทการนั่งโต๊ะควรจะมีการฝึกฝน เพื่อว่าเมื่อไรเราจะต้องเข้าไปนั่ง
โต๊ะรับประทานอาหารฝรั่ง จะได้เกิดความเชื่อมั่นในตัวเอง มีความกล้า ไม่ต้อง
คอยนั่งจด ๆ จ้อง ๆ มองดูว่าใครเขาทำอย่างไร แล้วพยายามทำตามเขาเท่านั้น
การเข้านั่งโต๊ะ
ให้ผู้ที่มีอาวุโสกว่า หรือมีความสำคัญกว่าเดินนำไปที่โต๊ะอาหาร
หาที่ที่เขาจัดไว้สำหรับเรา แต่อย่าเพิ่งนั่งจนกว่าเจ้าของบ้านจะออกปาก
เชิญให้นั่ง หรือให้สัญญาณว่านั่งได้
สุภาพบุรุษช่วยจับเก้าอี้เลื่อนให้สุภาพสตรีที่อยู่ทางขวามือ และทางซ้าย
ด้วย ถ้าไม่มีคนอื่นช่วย สุภาพสตรีอายุน้อยช่วยสุภาพสตรีที่มีอาวุโสกว่าตน วิธีที่
ถูกต้อง คือ ดึงเก้าอี้ออกมาเล็กน้อย เป็นการเชิญให้เข้านั่ง แล้วจึงเลื่อนเก้าอี้เข้าที่
ค่อย ๆ ในขณะที่เจ้าของที่กำลังนั่งลง
เมื่อทำหน้าที่เลื่อนเก้าอี้ให้ผู้นั่งข้างเคียงแล้วจึงนั่งลง (จะเข้าทางซ้ายหรือ
ขวาของเก้าอี้ขึ้นอยู่กับความสะดวกและการไม่รบกวนคนข้างเคียง)คนส่วนใหญ่เข้า
นั่งทางซ้ายของเก้าอี้เพื่อความสะดวกทุกคน ควรเข้าทางเดียวกัน เลื่อนเก้าอี้เฉพาะ
เมื่อมีความจำเป็นเท่านั้น
นั่งบนเก้าอี้ตัวตรงในท่าสบาย ไม่ปล่อยตัวหรือเกร็งตัว ไม่วางข้อศอก
แขน หรือมือลงบนโต๊ะเป็นอันขาด ในขณะไม่ใช้มือให้วางมือไว้บนตัก วางเท้า
เรียบพื้น อย่าเอาขาไขว้กับขาเก้าอี้ และอย่าโยกเก้าอี้ไปข้างหลัง
อย่าเอามือไปแตะต้องจานชามช้อนส้อม ฯลฯ ที่วางอยู่ตรงหน้า หรือหยิบ
จัดสิ่งหนึ่งสิ่งใดเสียใหม่
การใช้ผ้าเช็ดปาก
คอยให้แม่บ้านหยิบผ้าเช็ดปากแล้วจึงหยิบบ้าง อย่าคลี่ผ้าเช็ดปากบนโต๊ะ
(คลี่ต่ำกว่าพื้นโต๊ะ) แล้ววางลงบนตัก ให้ผ้าอยู่ในลักษณะพับครึ่ง ด้านเปิดอยู่ชิด
กับตัว
ใช้ผ้าเช็ดปากแตะปากเท่านั้น ไม่ใช้เช็ดมือหรือใช้เหมือนผ้าขนหนูเล็ก ๆ
ใช้ผ้าเช็ดปากบ่อยเท่าที่จำเป็น โดยเฉพาะก่อนที่จะดื่ม เพื่อไม่ให้มันหรือ
ลิปสติกติดเป็นรอยที่แก้ว
อย่าเช็ดลิปสติกออกด้วยผ้าเช็ดปาก เพราะจะทำให้เปื้อนเป็นรอย ถ้าไม่ได้
ใช้ลิปสติกอย่างไม่ลอก ใช้ผ้าเช็ดหน้าของท่านเอง หรือกระดาษเช็ดมือเช็ดลิปสติก
ก่อนลุกจากโต๊ะ วางผ้าเช็ดปากไว้บนโต๊ะทางซ้ายมือ หลังจากที่เจ้าภาพ
วางผ้าเช็ดปากของเขาลงบนโต๊ะแล้ว อย่าพับผ้าเช็ดปากที่ใช้แล้ว
ถ้าในระหว่างกินอาหารผ้าเช็ดปากตกจากตักลงบนพื้น พยายามหยิบโดย
ไม่รบกวนผู้ใด
สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พศ. 2537 ห้ามลอกเลียน ทำสำเนา
ไม่ว่าส่วนใดส่วนหนึ่ง หรือไม่ว่ารูปแบบใด ๆ
นอกจากจะได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรเท่านั้น
มารยาทการนั่งโต๊ะรับประทาน
การใช้เครื่องมือในการรับประทาน
มารยาทในการเสิร์ฟ
มารยาทเจ้าของบ้าน
ศัพท์น่ารู้เกี่ยวกับอาหาร - ขนม
การถนอมอาหาร
ถุงบีบครีมคุณภาพสูง
ผ่านฟ้าอิมปอร์ตเอ็กซ์ปอร์ต