ท่านอยู่ที่  หน้าหลัก  บะหมี่ไก่
 
 
 
 
   
         หมักน่องไก่ ซีอิ๊วขาว แมกกี้ เหล้า พริกไทย โดยแบ่งครึ่งเครื่องหมัก ๆ ประมาณ 30 นาที
            ทอดไก่ในน้ำมันพอเหลืองทั่วตักขึ้น

       ใส่ไก่ที่ทอดแล้วในน้ำ 6 ถ้วย   ปรุงรสด้วยเครื่องปรุง  ซีอิ๊วขาว แมกกี้ เหล้า ซีอิ๊วดำ เกลือ
            น้ำตาล พริกไทย ตั้งไฟเคี่ยวจนไก่เปื่อย

       ลวกเส้นหมี่แช่ในน้ำเย็นประมาณ  1-2 นาที   สงขึ้นให้สะเด็ดน้ำคลุกกับน้ำมัน ตักน่องไก่
           ราดน้ำต้มไก่ โรยกระเทียมเจียว ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล มะนาว ตามชอบ
  
     
 
 
ส่วนผสมหน้าไก่            
น่องไก่
2
กิโลกรัม
  แมกกี้
3
ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว
1/4
ถ้วยตวง
  ซีอิ๊วดำ
2
ช้อนโต๊ะ
เหล้า
3
ช้อนโต๊ะ
  พริกไทย
1
ช้อนโต๊ะ
เกลือ
1
ช้อนโต๊ะ
  น้ำตาลทราย
1/4
ถ้วยตวง
น้ำมันสำหรับทอด
1
ขวด
  กระเทียมเจียว
1/4
ถ้วยตวง
ผักกวางตุ้งลวก
300
กรัม
  น้ำเปล่า
6
ถ้วยตวง
 
       
 
         
 
         
 
         
 
         
 
       
             
             
สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พศ. 2537 ห้ามลอกเลียน ทำสำเนา
ไม่ว่าส่วนใดส่วนหนึ่ง หรือไม่ว่ารูปแบบใด ๆ นอกจากจะได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรเท่านั้น