ท่านอยู่ที่
หน้าหลัก
ขนมจีนซาวน้ำ
นึ่งขนมจีนให้ร้อน จัดใส่จาน เครื่องต่าง ๆ ได้แก่ ขิงซอย กุ้งแห้งโขลก สับปะรดสับ
พริกขี้หนูซอย ผสมกับน้ำปลา น้ำตาลทราย มะนาว จัดใส่จานหรือแยกไว้เป็นพวก ๆ
เตรียมไว้
เวลารับประทานตักขนมจีนใส่จานแบ่งสับปะรด ขิงซอย กระเทียมใส่โรยกุ้งแห้ง น้ำตาล
น้ำปลาพริก คลุกให้เข้ากัน ถ้าชอบรสเปรี้ยวบีบมะนาว ราดด้วยกะทิ หรือรับประทานกับ
แจงรอน และไข่ต้ม
ส่วนผสม
สับปะรดสับละเอียด
1
ผลใหญ่
กระเทียมซอยบาง ๆ
1
กรัม
กุ้งแห้งโขลก
200
กรัม
พริกขี้หนูซอย
1/4
ถ้วยตวง
มะพร้าวขูด (คั้นข้น ๆ 3 ถ้วย)
500
กรัม
น้ำปลา
1/2
ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย
1
ถ้วยตวง
ขนมจีน
2
กิโลกรัม
ขิงอ่อนซอยฝอย
1
ถ้วยตวง
สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พศ. 2537 ห้ามลอกเลียน ทำสำเนา
ไม่ว่าส่วนใดส่วนหนึ่ง หรือไม่ว่ารูปแบบใด ๆ นอกจากจะได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรเท่านั้น